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Pastel de araña para Halloween

Este Pastel de araña será un éxito seguro en cualquier fiesta de Halloween. El pastel de zanahoria debe su delicioso sabor a las avellanas, canela y pasas, mientras que su cremosa cubierta se hace con queso para untar y azúcar glas, con una tela de araña superpuesta hecha de pasta de azúcar. Para el pastel 3 eggs 2 Cups (400g) sugar 2,5 Cups (250g) flour 2 tsp baking powder 0.75 cup (ca 50 g) almonds or hazelnuts 1,5 tsp ground cinnamon 1 tsp ground cardamom 0,5 tsp ground ginger 150 ml sunflower oil 1 pinch of salt 250 g finely grated…

La mejor receta de Tiramisú del mundo – con un poco de ayuda de Yolkfish

Vamos a empezar este fin de semana con un delicioso postre casero mientras a la vez probamos uno de nuestros nuevos y originales accesorios de cocina: el Yolkfish.  Se trata de un pequeño invento con forma de pez de goma que nos ayuda a separar las yemas de huevo de las claras. Nuestra receta de tiramisú no usa el tradicional licor de Amaretto, en su lugar hemos optado por el clásico ron cubano Havana Club. Necesitaréis los siguientes ingredientes para el tiramisú (4 personas aprox.): 250 g de mascarpone 2 cucharadas de azúcar 2 huevos grandes (o 3 pequeños) 1…

Hoy no es un día cualquiera, hoy es el día del Gofre!!!

Cada año, el 25 de marzo, todos los suecos desempolvan sus planchas de gofres para deleitarse con deliciosos gofres recién horneados con mermelada de frutas y nata. ¿Por qué este día? Desde el principio, ha sido una celebración cristiana, del día de la bienaventurada. Es la fiesta de la Anunciación del Ángel a la Virgen María, celebrado el 25 de Marzo en Suecia (nueve meses antes de navidad). Por qué gofres? La tradición del día del gofre de hecho proviene de un malentendido. El día de la Anunciación en sueco se llama “Vårfrudagen”, lo cual derivó localmente en “Våffeldagen” que en sueco significa…

Como hacer galletas de jengibre

Hoy cocinamos galletas de jengibre para navidad. Por supuesto, como somos suecos, cocinamos pan de jengibre cada navidad, o como se llama en Suecia, Pepparkakor. Puedes intentarlo tú también! A los niños les encanta los Moldes de galletas – Ninjas! de Fred & FriendsEs una forma muy divertida de cocinar galletas navideñas con toda la familia. Pepparkakor 300 g mantequilla 1 1/2 dl syrup sirope 4 dl azucar 1 cucharada jengibre en polvo 2 cucharadas canela en polvo 1 cucharada clavo en polvo 2 cucharada cardamom en polvo 3 huevos 2 tsp bicarbonato About 13 dl harina Calienta la mantequilla, el sirope, y el azucar…